Co děláme

Již od roku 2012 se věnujeme pěstování dýní. Každý rok vyzkoušíme několik druhů, testujeme jejich skladování a věnujeme se také vývoji výrobků z nich. Na naší zahradě u konopišťského parku nepoužíváme žádnou chemii. V roce 2014 jsme uvařili první jednodruhový dýňový džem a od té doby přibylo do našeho portfolia již několik výrobků.

Aktuality

Dýně a melouny nám vesele rostou. Letošní rok se nemusíme starat o zalévání a tak už nám zahrada vydává první opravdu krásné plody.

Právě si u nás můžete zakoupit patisony Vert-Jaune a Flying Saucer, cukety žluté a kulaté žíhané. Zvláště doporučujeme Acorny typu Cream of the crop a Thelma Sanders. Acorny jsou vynikající letní dýně, které se hodí nejen na grilování, ale jsou skvělé i do salátů, nebo je můžete dát dětem na svačinu.

Od srpna již jsou v prodeji také dýně hokaido. Jako novinku jsme pořídili hejno nevychovaných slepic, které nám dávají výborná vajíčka. Prodej zimních dýní bude letos zahájen 15.9.2016. Připravili jsme pro Vás haloweenské dýně oranžové, žluté a bílé. Z dýní na okrasu jsme vybrali dýni crookneck mix a velmi zajímavou bradavičnatou dýni Gauleuse d´eysines.

Z jedlých dýní potom výbornou malou dýni Kamo Kamo, již tradičně Speckled Hound, vynikající Crown Prince, Green a Blue Hubbard vhodný na skladování, v Japonsku oblíbené Blue Kuri, různé druhy máslových dýní, chuťově vynikající Bush Delicata a již zmíněné acorny, které jsou nejen letními, ale i zimními dýněmi. 

Prodej probíhá vždy ve středu, v pátek, v sobotu a v neděli a to od 10 hodin do 18 hodin.

Cena vajec je 40 Kč za 10 ks
Cena dýní je 35 Kč za 1 kg

Výrobky

Při vytváření nového receptu, prvním krokem je zvolit dýní, protože každá má svou specifickou chuť a konzistenci, následně přidáváme různé ingredience, dokud nedosáhneme nás těšící chuti. Dalším krokem je nabídnutí ochutnávky užšímu okruhu veřejnosti. V případě neúspěchu začíná celý proces od začátku a tak se někdy může zdát, že je to nikdy nekončící cyklus. Díky tomu jsou ovšem naše výrobky při uvedení na trh, chuťově vyladěné.

Tak tedy dobrou chuť
Chci vidět víc.

Další storky z kuchyně a zahrady

Dýně si ceníme pro vysoký obsah vlákniny, betakarotenu, zinku, draslíku a fosforu a pro nízký obsah sodíku, tuků, cukrů a bílkovin.
Recepty a příběhy z kuchyně zde.

Kalendář akcí